糖在生活饮食中随处可见,你可能已经知道吃糖有诸多害处。然而,你可能仍然“钟情”于这些甜品和饮料。专家表示,过量吃糖的危害大的难以想象。
其实吃糖也很容易上瘾。吃糖上瘾的原理和人的大脑的奖赏机制有关。吃糖会使大脑大量产生多巴胺,大脑奖赏机制会刺激机体产生更强的感情回报,提高奖励阈值,所以大脑开始需要越来越多的糖才能获得同样的愉悦感。这时大脑神经递质变化类似*品上瘾,如细胞外乙酰胆碱减少、多巴胺受体减少、阿片肽受体敏化等。戒除高糖食物一段时间,就会表现出一系列的戒断症状,如焦躁、颤抖等。高糖饮食还可导致记忆力受损认知能力下降,这与老年痴呆风险增加相关。
吃糖上瘾吃糖除了会导致蛀牙、肥胖以外,另还有以下10大危害:
吃糖的10大危害
1、增加患心脏病的风险
高糖饮食可以使许多疾病的风险增加,包括全球头号死亡原因心脏病。根据美国国立生物技术信息中心(NCBI)研究表明,高糖饮食会导致肥胖,炎症和高甘油三酯,血糖和血压水平增高,这些都是导致心脏病的危险因素。
另外,摄入糖过多还会增加动脉粥样硬化风险。一项针对超过3万人的研究发现,那些摄入糖和总热量占比17-21%卡路里的人比占比8%的卡路里的人死于心脏病的风险要高38%。
根据世界卫生组织的标准,成年人和儿童都应该将糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以内。而只需一瓶碳酸饮料就相当于每日卡路里的饮食摄入量的10%以上。也就是说每天喝一杯含糖饮料已经超过了的每日建议糖量。
2、与痤疮(粉刺)风险相关
研究表明,高含糖食物和饮料的饮食与痤疮发病风险增加有关。高血糖指数的食物,例如加工甜品比血糖指数较低的食物更快地提高血糖。
高含糖食物会迅速刺激血糖和胰岛素水平,导致雄激素分泌和炎症,这些都会导致痤疮发作。
一项针对名青少年的研究表明,经常高糖饮食习惯的人患痤疮的风险增加30%。另外有人口研究表明,与高收入城市地区相比,农村痤疮发病率较低。以上研究结果与痤疮发病机理相吻合。
3、增加糖尿病风险
在过去的30年中全球糖尿病患病率增加了一倍多。虽然有很多原因,但糖摄入过量与糖尿病风险之间存在明显关系。更重要的是,长期的高糖饮食导致胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会导致血糖水平升高,并大大增加患糖尿病的风险。
一项由超过个国家的人口研究发现,每消耗卡路里的糖,约一罐碳酸饮料,患糖尿病的风险就会增加1.1%。其他相关研究也表明,经常喝含糖饮料的人更容易患糖尿病。
甜品4、增加患癌症的风险
吃过量的糖可能会增加患某些癌症的风险。首先,高含糖食物和饮料的饮食会导致肥胖,从而增加患癌风险。
此外,高糖饮食会增加体内炎症,并可能导致胰岛素抵抗,这两个因素都会增加患癌症风险。
一项对,多人的研究发现,增加糖摄入与食管癌,胸膜癌和小肠癌风险增加相关。
另一项研究显示,每周食用高糖食物三次以上的女性患子宫内膜癌的风险是每周食用少于0.5次的女性的1.42倍。
糖摄入与癌症之间的关系非常复杂,还需要有更多的研究来充分证明。
5、增加抑郁症的风险
健康的饮食可以帮助你改善情绪,然而但高糖食品可能会增加患抑郁症的几率。研究人员认为,糖对心理健康产生不利影响的原因有血糖的波动、神经递质失调和炎症等。
一项进行了22年对8,人的研究显示,每天摄入67克以上糖的男性患比每天摄入量低于40克的男性得抑郁症的概率高23%。
另一项对超过69,名女性的研究表明,糖摄入量高的女性患抑郁症的风险有显着增加。
糖块6、加速皮肤衰老
无论你健康状况怎样,皮肤早晚会产生皱纹,这是衰老的自然现象。然而,高糖食物会加重皱纹现象并加速皮肤衰老过程。
晚期糖基化终产物(AGEs)是由体内的糖和蛋白质反应形成的化合物。可能在皮肤老化中起着关键作用。高碳水化合物和高糖的饮食会导致AGEs的产生,可能会导致皮肤过早衰老。AGEs会破坏胶原蛋白和弹性蛋白,这些蛋白质有助于保持皮肤弹性。当c受损时,皮肤就会失去紧致开始产生皱纹。
一项研究显示,摄入更多碳水化合物和糖的女性比摄入高蛋白低碳水化合物女性更容易出现皱纹。所以研究人员得出结论,少吃糖会对皮肤更好。
皮肤衰老7、导致细胞老化
摄入过量的糖已被证明会加速端粒缩短,从而加速细胞衰老。端粒是在染色体末端结构,是保留遗传信息的分子。端粒就像染色体的保护帽,防止染色体融合在一起。随着年龄的增长,端粒会自然缩短,从而导致细胞老化和衰老。
一项针对5千多名成年人的研究显示,摄入过量的糖与细胞衰老过早有关。
8、可导致脂肪肝
大量摄入果糖一直与脂肪肝风险增加有关。与葡萄糖和其他类型的糖不同,它们被全身许多细胞摄取,果糖几乎完全可以被肝脏分解。在肝脏中,果糖被转化为能量或作为糖原储存。然而,肝脏能储存糖原的量是有限的。
当过量糖摄入的糖超过肝脏代谢能力时,就会导致非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)。
一项针对超过5,名成年人的研究显示,每天饮用含糖饮料的人与不喝含糖饮料的人相比,患NAFLD的风险高56%。
9、增加肾脏疾病风险
持续高血糖水平会损害肾脏脆弱的血管。可能导致肾脏疾病风险增加。
10、增加患痛风的风险
痛风是一种以关节疼痛为特征的炎症性疾病。糖会增加血液中的尿酸水平,从而会增加痛风恶化的风险。
吃糖过多会对健康产生很多负面影响。过量的甜品和饮料会导致体重增加,血糖问题和心脏病风险增加,以及其他疾病风险。基于以上这些原因,请尝试将你的饮食习惯做一些小的改变,尽可能将每天摄入的糖保持在最低限度。