天气逐渐转凉
从热腾腾的一碗汤面
到馅料热乎的包子、饺子
以及滚烫的火锅、滋滋冒油的烧烤
各种美食热气腾腾、浓香四溢。
秋冬的饮食，
一直离不开“热”这个字！
“趁热吃”是很多人的饮食习惯
不仅可以为身体提供更多能量
帮助人们保持体温
“烫食”的鲜香味更是挑逗着味蕾。
医院嘉定分院（医院）胸外科医生提醒，饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关。人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受最高50-60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。滚烫的食物、热茶，很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
当喜欢吃“热”、“烫”饮食的您，如果出现了以下种种表现，就要警惕和注意了，建议尽快做相应检查：
?吞咽食物硬噎感，偶尔出现不影响进食。
?胸骨后或上腹部疼痛不适,多伴有咽下痛。
?食管内异物感，多为吐不出，咽不下的不适感。
?咽喉部干燥与紧缩感。
?食物通过缓慢并有滞留感。
医生表示，良好的生活习惯和饮食习惯是预防疾病的最好方式。要预防食道癌，就要从日常的细节上下功夫：
?少吃烫食：建议入口食物都在50℃以下，温热即可。
?拒绝致癌食物：禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉粮食、咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，不酗酒。
?营养合理：营养均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪等，多吃新鲜蔬菜和水果，提倡饮茶。但不主张豪饮，最好是“品尝”，少量多次饮用。
临床上，对食管癌患者最常用的诊断手段是上消化道造影或胃镜，检查方便、安全、痛苦小，准确率较高。
医院胸外科专家信息
林强
胸外科主任，医学博士
主任医师、教授、博士生导师
从事胸外科临床工作近40年，擅长于肺癌、食管癌、食管良性疾病、各种贲门部疾病、气管、纵隔肿瘤等各种胸部疾病的诊断及治疗，尤其对肺癌、食管癌的胸腔镜手术、纵隔镜检查术、巨大纵隔肿瘤、肺癌、气管肿瘤长段切除、老年性胸部疾病、各种胸壁畸形、高难度的心包内处理血管的各种肺切除术、高位食管癌的全喉切除、上腔静脉综合症的血管置换术、食管癌的综合治疗、各种贲门部疾病以及各种胸部微创手术有很高的造诣。
特约门诊时间：每周二上午
鱼晓波
胸外科执行副主任，医学博士
副主任医师
擅长肺部小结节、肺癌、食管肿瘤、纵隔肿瘤、重大胸部外伤等各种胸部疾病的诊断及外科手术治疗；熟练使用单孔胸腔镜等微创手术技术和经电磁导航支气管镜下肺结节活检手术，在胸外科疾病诊治中积累了丰富的临床经验。
专家门诊时间:每周一上午、每周三上午
原标题：《天冷喜欢“趁热吃”的你，这五种身体症状要注意》