食管癌是一种常见的消化道肿瘤疾病，最近几年来发病率和死亡率越来越高，并且是食管癌的典型症状就是吞咽困难，一般干硬的物品比较难难以下咽，慢慢的到最后水和唾液也不能够咽下，而严重影响了我们的生活，并且食管癌具有一定的遗传性，跟我们平常的生活习惯和饮食习惯也有很大的关系。
食管癌的病因都有哪些呢？
1、经常吃太热的或者是刺激性的食物
经常吃太热的或者是刺激性的食物经常刺激食管，而引发食管粘膜的病变，并且长期喝酒的人，也容易引发食管癌，平常有不良生活习惯的人，比如说吃饭太快，或者是容易狼吞虎咽和食物不经过嚼碎就下咽的这种，都会对食管黏膜造成一定的伤害。
2、环境因素
一般水源或者土壤中缺乏微量元素的，也会造成食管癌的现象，一般我们水中如果缺微量元素铝，就会使亚硝酸盐的含量增加，如果人体内过量的使用硝酸盐的话，会使细菌病变，产生亚硝酸胺类的化合物，亚硝酸胺是公认的致癌物质，可以来诱发食管癌，胃癌和肠道癌等疾病。
3、长期服用霉菌污染的食物
有的地方的人喜欢吃酸菜，或者是酱菜这种常年发酵的食物，这种长期被细菌或真菌污染的食物对胃的刺激性也很大，并且这种霉菌容易产生毒素，可加强亚硝酸胺的促癌作用，所以我们生活中一定要注意酸菜和酱菜的摄入量，防止亚硝酸胺的合成，促癌细胞的生长。
食管癌的临床表现有什么呢？
1、吞咽困难
吞咽困难是食管癌最典型的症状，一般是患者本人感到无吞咽时有暂时性的食物停留，就像是有气体阻挡住食物的感觉，在发病初期由于肿块较小，对事物的影响不是太大，容易被忽视，但是由于后期肿块逐渐，使管腔越来越小，然后就会影响患者的进食。
2、进食后胸后部疼痛
在吞咽食物困难的同时，也可以感到胸骨后疼痛的现象，这种疼痛一般表现为钝痛，因为我们吃入食物之后会加重，食物对肿块的刺激，而产生胸部钝痛的感觉，如果吃的食物比较热，或者是比较刺激，疼痛就会更加明显，但在食物慢慢的咽下之后，疼痛才能够略微缓解。
温馨提示
我们现在对食管癌的病因还不是特别的清楚，但是可以从生活中多做一些预防措施，平常不要吃太烫的食物，吃饭不要过快，防止没有嚼碎而进入到食管，刺激食管黏膜，而引发的各种症状，不要吃发霉的食物和少吃酸菜，因为一些发霉的食物能产生毒素，能够促使亚硝酸胺类物质的合成，这些这些毒素都有很强的致癌作用。