循环生金，奶牛农场“不耗电”_乳品专题_产业经济
一个大型畜牧农场，在生产各个环节——从饲料原料输送加工、生产环境控制，到动物产品输出、废弃物处理——对电的依赖显而易见。但作为山东乳业第一品牌，佳宝公司的奶牛农场存栏几千头，却用不着购进一度电，是不是有些难以置信？ 作为国家农业产业化重点龙头企业，佳宝公司从上世纪末即实行了奶牛集中饲养。但很快，新的问题凸显出来。一是污染：大型家畜废弃物产生量极大，以一头牛每天产生25公斤粪尿计算，一个农场日均就得产生100吨粪便。“当时粪便没法处理，只好专门在场区内建起了5000平方米的粪便堆积场。”佳宝公司项目部经理赵鲲如今说起来还皱眉头，“周围苍蝇群飞，粪尿遍地，整个场区恶气扑鼻。”这还不算，无法进行彻底处理的粪尿污水免不了四处流淌，对当地生态环境构成了严重威胁，环保检查人员成了常客。 第二个问题出在能源方面：规模化养殖注重单位饲料转化效率与人工生产效率，在一味追求高效率下，养殖对能源的依赖也日趋加重，能耗成本比重不断扩大，一年光电费就要花几十万元。 为解决这两个难题，公司决策者把目光投向了同一个焦点——奶牛粪便处理上。这些老“畜牧”都了解：养殖业产生的废弃物，一向是农家的宝贝，含有丰富的磷、钾等肥料元素，只要找准了路子就是不可多得的宝贵资源；废弃物中蕴含着大量生物质能源，其有效利用尚未得到应有的重视。 基于这一考虑，佳宝在规模牧场中启动了大型沼气发电工程，促进生态奶业发展，公司发展循环经济由此“破题”。 2003年，公司第一奶牛畜牧农场启动了集污染治理与沼气发电于一体的大型沼气工程建设，建起厌氧发酵池、贮气柜和贮沼液池，并配以两台装机容量100千瓦的沼气发电机。工程竣工甫一运行，就让人喜上眉梢：年产沼气86.4万立方米，年发电103.6万度，一算细账，正好满足农场自身全部用电需求。农场员工很自豪：我们的农场“不用电”了!同时，经过发酵后，以前只能作为污水处理的沼液，也重新变成了农场的新资源：沼液中钙、磷元素含量极高，是上乘的无机肥，通过商河葡萄农户实验证明，以沼液为肥料的葡萄，叶厚、粒大，长势普遍好于普通叶绿肥。于是，在场区内铺设管，将每天产生的200立方米沼液，浇灌场区中200多亩的苜蓿饲料和绿化带，一年又可节省自来水费和肥料费用几十万元。 如今，尝到了甜头的佳宝公司，又把目光转向了最不起眼的残留物沼渣。检测证明，沼渣含有丰富的磷元素，高于一般粪便，稍经加工，可制成专门用于花卉、菌类种植的配方有机肥。目前，公司的后续沼渣制肥工程正在紧锣密鼓的建设中。佳宝公司负责人这样展望：当前市场上有机肥行情看涨，每吨价格几百元。沼渣制肥工程运转后，可年产优质有机肥3000吨，综合经济效益在百万元之上。
专家评点（山东省农业科学院沼气科学研究中心主任、研究员刘英）：中央“一号文件”中，明确提出要鼓励发展循环农业。佳宝公司通过采用“能源—生态模式”对奶牛场粪便污水进行多层次资源化利用，构成了“植物—饲料—能源—肥料—植物”的循环链，把奶牛场粪便污水中的各种资源科学地用到了恰当的地方，生动地诠释了“世界上没有废弃物，只有放错地方的资源”的理念。这条循环链蕴含着的“可持续发展”、“循环经济”、“清洁生产”、“节能增效”等理念，值得在实践中借鉴和推广。